Toodete kirjeldus
Keemiline valem:C21H42O4
Einecs: E471
Cas nr: 31566-31-1
HS -kood:291590090
Omadused
Glütserooli monostearaat on lõhnatu, värvitu valge pulber.
Rakendus
Täiustatud piitsutamise jõudlus:
Aitab kreemil piitsutamisprotsessi ajal õhku paremini kapseldada, moodustades peene ja stabiilse mullistruktuuri, parandades piitsutamise efektiivsust (lühendades piitsutamisaega).
Suurendab vahu stabiilsust pärast piitsutamist, vähendab defoomimist, muudab kreemi täielikumaks (suurendab laienemiskiirust) ja seda pole kerge variseda.
Optimeerida tekstuuri ja maitset
Pärssige kreemis rasvakristallide liigset kasvu, muutes tekstuuri delikaatsemaks ja siledamaks ning vältides karedat teravust.
Parandage kreemi plastilisust ja elastsust, muutes selle levitamise ja kaunistamise lihtsamaks (näiteks koogi kaunistamiseks) ning suudab kuju säilitada ja mitte kergesti deformeeruda.
Parandage sulamiskindlust ja säilivusaega
Rasva struktuuri ja emulsioonisüsteemi stabiliseerimisega aeglustub koore sulamiskiirus toatemperatuuril, selle stabiilsus ladustamise, transpordi ja kasutamise ajal pikeneb ning temperatuuri kõikumiste põhjustatud kvaliteedi halvenemine väheneb.
Toodete parameeter
|
Ese |
Indeks |
|
Monoglütseriidide sisu (%)
|
90,0 min
|
|
Happeväärtus (Mg KOH/G)
|
3,0 max
|
|
Vaba hape (steariinhappena,%)
|
2,5 max
|
|
Tasuta glütserool (%)
|
1,0 max |
|
Joodi väärtus (G/100G)
|
3,0 max |
|
Sulamispunkt (kraad)
|
60.0-70.0
|
|
Arseen (as, mg/kg)
|
1,0 max
|
|
Plii (PB, Mg/kg)
|
2,0 max
|
Pakend ja salvestusruum
Pakend: 25kg kott.
Atesteerimine
● kosher/halal/iso9001/iso22000/rsPocerificated
● MOQ -d pole, rohkem võimalusi, testimiseks proovi pakkumine
● Kohandatud toodete pakett
● Segatud saadetis.
Meie tehas ja ladu
Meie tehas ja vingumine
Lorem Ipsum Dolor Sit, AMET ANCETRUR ADIPISE JUHTUMINE ELIT.
KKK -d
K: Kas ma saan teie COA, TDS ja MSDS?
V: Muidugi! Võtke meiega ühendust sales@hombochem.com või müügijuhiga.
K: Kas saate kohandatud paketi teha?
V: Jah. Pulbertoodete pakett on 25 kg/kott/karp.
K: Kas ma saan tasuta proovi?
V: Jah, proov võib olla tasuta alla 500 g.
K: Kuidas oleks makseartiklitega?
V: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T ECT.
K: Kas ma saan teie tehast külastada?
V: Muidugi! Tere tulemast külastage meie tehast ja D&R keskust igal ajal.
K: Kas saate meid rakendustes toetada?
V: Jah. See on meie rõõm!
Kuum tags: Toiduastme lisaained E471 Kõrge puhtus GMS-glütserool monostearaat CAS 31566-31-1 kreemjas, Hiina toidukvaliteedi lisandid E471 E471 Kõrge puhtus GMS-Glütserool Monostearaat CAS 31566-31-1 Kreemitarnijates
