Toodete kirjeldus
Keemiline valem:C21H42O4
EINECS: E471
CAS nr: 31566-31-1
HS-kood:291590090
Omadused
Glütseroolmonostearaat on lõhnatu, värvitu valge pulber.
Rakendus
Emulgeerimine: Sarnaselt oma rolliga juustu puhul toimib GMS emulgaatorina ka jogurtis, millele on lisatud rasvu (nt mõnedes maitsestatud või maitsestatud jogurtites). See hoiab rasvatilgad veepõhises jogurtimaatriksis hajutatuna. See ei ole kasulik mitte ainult jogurti tekstuurile, vaid ka visuaalsele välimusele. Hästi emulgeeritud jogurt on homogeense välimusega ja sellel ei ole nähtavaid rasva kokkukleepumise või eraldumise märke, mis võivad tarbijaid häirida.
Täiustatud sensoorne kogemus: GMS-i lisamine võib parandada jogurti üldist sensoorset kogemust. See annab jogurtile keelel sujuvama ja siidisema tunde, mis võib muuta selle atraktiivsemaks. Lisaks võib see aidata maitseid paremini hoida. Näiteks puuviljamaitselistes jogurtites tunduvad GMS-i olemasolul maitsed ühtlasemalt jaotunud ja püsivamad, kuna see aitab luua jogurtis stabiilsema keskkonna, et maitseühendid saaksid suhelda teiste komponentidega.
Toote parameeter
|
Üksus |
Indeks |
|
monoglütseriidide sisaldus (%)
|
90,0 min
|
|
Happesisaldus (mg KOH/g)
|
3.{1}} Maks
|
|
Vaba hape (steariinhappena,%)
|
2,5 Max
|
|
vaba glütserool (%)
|
1.{1}} Maks |
|
Joodisisaldus (g/100g)
|
3.{1}} Maks |
|
Sulamistemperatuur ( kraad )
|
60.0-70.0
|
|
Arseen (As, mg/kg)
|
1.{1}} Maks
|
|
Plii (Pb, mg/kg)
|
2.{1}} Maks
|
Pakendamine ja ladustamine
Pakend: 25kg kott.
Sertifitseerimine
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCertified
● MOQ puudub, rohkem võimalusi, proovide pakkumine testimiseks
● Kohandatud toodete pakett
● Segasaadetis.
meie tehas ja ladu
Meie tehas ja varustus
Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing eliit.
KKK
K: Kas ma saan teie COA-d, TDS-i ja MSDS-i?
V: Muidugi! Võtke meiega sales@hombochem.com või müügijuhiga ühendust.
K: Kas saate kohandatud paketti teha?
V: Jah. Pulbritoodete pakend on 25 kg / kott / karp.
K: Kas ma saan tasuta proovi?
V: Jah, proov võib olla tasuta alla 500 g.
K: Kuidas on lood makseobjektidega?
V: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T jne.
K: Kas ma saan teie tehast külastada?
V: Muidugi! Tere tulemast külastama meie tehast ja D&R keskust igal ajal.
K: Kas saate meid rakendustes toetada?
V: Jah, see on meie rõõm!
Kuum tags: (gms) glütseroolmonostearaadi emuseerija joogis e471 cas 31566-31-1, Hiina (gms) glütseroolmonostearaadi emuseerija joogis e471 cas 31566-31-1 tarnijad, tehas
