Toodete kirjeldus
Keemiline valem: C12H22O11
Molekulmass:342.30
Einecs:202-739-6
CAS nr: 99-20-7
Omadused
| Valge kristalne pulber |
Rakendus
Niiskuse säilitamine ja säilitamine: Trehaloos on looduslik disahhariid, millel on suurepärased niiskust säilitavad omadused. Närimiskummides ja närimiskummides aitab see säilitada toote värskust, vältides niiskuse kadu, pikendades seega säilivusaega ja parandades üldist suutunnetust.
Magususe pakkuja: Madala kalorsusega magusainena aitab trehaloos kaasa igemete magusale maitsele, suurendamata oluliselt nende kalorisisaldust. See muudab selle atraktiivseks koostisosaks terviseteadlikele tarbijatele.
Tekstuuri modifikaator: Trehaloos mängib üliolulist rolli igemete tekstuuri muutmisel, tagades sujuva, painduva ja ühtlase närimiskogemuse. See aitab luua pehmema ja elastsema igemepõhja, mida on lihtsam närida ja venitada, mis on eriti oluline närimiskummide puhul.
Maitse stabilisaator: suurendab igemete maitse- ja lõhnaainete stabiilsust, tagades soovitud maitse ja lõhna säilimise pikema aja jooksul. See saavutatakse tänu selle võimele kaitsta neid ühendeid keskkonnategurite, nagu temperatuur ja niiskus, põhjustatud lagunemise eest.
Temperatuuri stabiilsus: Trehaloos on väga stabiilne paljudes temperatuurivahemikes, mistõttu on see ideaalne koostisosa igemete jaoks, mis võivad tootmise, pakendamise, saatmise ja ladustamise ajal kokku puutuda erinevate tingimustega.
Suutunde parandaja: Selle ainulaadsed füüsikalised omadused parandavad suutunnetust, pakkudes närimise ajal sujuvat, mitte sõmera tunnet. See parandab üldist tarbijakogemust.
Hambasõbralik: Võrreldes mõne teise magusainega on trehaloosi uuritud selle võimaliku rolli osas suu tervise edendamisel. Kuigi see ei asenda otseselt harjamist ja hambaniidi kasutamist, võivad selle omadused mõõdukal tarbimisel igemete tervisele positiivselt kaasa aidata.
Toodete kirjeldus
|
Üksus |
Indeks |
|
Välimus |
Valge kristalne pulber |
|
Puhtus (trehaloos) |
99% või suurem |
|
Kadu kuivamisel |
Vähem kui 1,5% või sellega võrdne |
|
Jäägid süttimisel |
Väiksem kui 0,05% või sellega võrdne |
|
PH |
5.0-6.7 |
|
Arseen |
Vähem või võrdne 0,5 mg/kg |
|
Plii |
Vähem või võrdne 0,5 mg/kg |
|
Värv |
Väiksem või võrdne 0.1 |
|
Lahuse hägusus |
Väiksem või võrdne 0.05 |
|
Elujõuline loeb |
Vähem kui 300 cfu/g või sellega võrdne |
|
Pärmid ja hallitusseened |
Vähem kui 100 cfu/g või sellega võrdne |
|
Patogeensed |
Negatiivne |
|
Kolibakterid |
Vähem kui 30 mpn/100 g või sellega võrdne |
Pakendamine ja ladustamine
25kg/kott. Hoida ja suletuna varjulises, kuivas ja hästi ventileeritavas kohas, eemal mürgistest ja ohtlikest kemikaalidest.
Kuum tags: närimiskummi närimiskummi trehaloos hea kvaliteediga, Hiina närimiskummi närimiskummi trehaloosi hea kvaliteediga tarnijad, tehas
