Toodete kirjeldus
Keemiline valem:Na3Po4
Molekulmass: 163.94
Einecs:231-509-8
Standard teostatud:GB 25565-2010/FCC
HS -kood:28352910
Cas nr: 7601-54-9
Omadused
TRISUUM Fosfaat ilmub tavaliselt värvitu kuni valge akulaarse kristalli või kristalse pulbrina.
Rakendus
Taigna pH väärtus mõjutab otseselt gluteeni moodustumist, pärmi aktiivsust ja valmistoodete maitset. Nisujahu ise on nõrgalt happeline (pH umbes 6,0–6,5) ja trisatriumfosfaat on vees lahustumisel tugevalt aluseline (pH umbes 11-12). See saab:
Suurendage taigna pH väärtust, neutraliseerige mõned happelised ained, pakuvad sobivamat keskkonda gluteenivalgu hüdratsiooniks ja pikendamiseks, muudab taigna hõlpsamaks sõtkumiseks ja parema elastsuse ning vähendamiseks sõtkumisprotsessi ajal purunemist.
See on eriti oluline aluseliste nuudlitoodete (näiteks rameni, lee -nuudlite ja praetud taignapulgade) puhul: see suudab täpselt kontrollida taigna aluselisust, anda valmistootele ainulaadse nisu aroomi ja kollase värvi (näiteks helekollane värvus traditsiooniliste leleenumitega) ja samal ajal neutraliseeritakse fermatsiooniga.
Toodete parameeter
|
Ese |
Indeks |
|
Na3Po4,w/% |
97% |
|
Vesi lahustumatu, maksimaalselt. |
Vähem või võrdne 0,2% |
|
As, mg/kg |
Vähem või võrdne 3 -ga |
|
Raskemetall (Pb) mg/kg |
Vähem või võrdne 10 |
|
F, mg/kg |
Vähem või võrdne 50 |
|
Pb, mg/kg |
Vähem või võrdne 4 -ga |
|
pH väärtus (10g/L lahus) |
11.5-12.5 |
|
Kuivatamise kaotus |
Vähem või võrdne 2.0 |
Pakend ja salvestusruum
25kg/ kotis. Ladustatud ja suletud varjulises, kuivas ja hästi ventileeritavas piirkonnas toksilistest ja ohtlikest kemikaalidest.
Atesteerimine
● kosher/halal/iso9001/iso22000/rsPocerificated
● MOQ -d pole, rohkem võimalusi, testimiseks proovi pakkumine
● Kohandatud toodete pakett
● Segatud saadetis.
Meie tehas ja ladu
Meie tehas ja vingumine
Lorem Ipsum Dolor Sit, AMET ANCETRUR ADIPISE JUHTUMINE ELIT.
KKK -d
K: Kas ma saan teie COA, TDS ja MSDS?
V: Muidugi! Võtke meiega ühendust sales@hombochem.com või müügijuhiga.
K: Kas saate kohandatud paketi teha?
V: Jah. Pulbertoodete pakett on 25 kg/kott/karp.
Kuum tags: Kõrge puhtus Na3po 4 98% trisatriumfosfaat/tri naatriumfosfaat/TSP/CAS 7601-54-9, Hiina kõrge puhtus Na3po 4 98% trisatriumfosfaat/TRI naatriumfosfaat/TSP/CAS 7601-54-54-
