-
KaltsiumTäiustaja
Laialdaselt kasutatud imikute valemis, teraviljades ja jookides (nt kaltsium - rikastatud küpsised ja kõrge - kaltsiumipiim),kaltsiumlaktaat pakub imendumiskiirust kahel korral kaltsiumkarbonaadilsamal ajal asujuv maitse ilma kibeduse või ahistavuseta.
-
Spetsiaalne nõue: laktoosi jaoks sobivad kaltsiumilisandite alternatiivid - sallimatud isikutele.
-
2. toidu tekstuuri parandamine
1. Taigna elastsuse suurendamiseks (nt leib, nuudlid) soola pagaritoodetes;
2. Kasutage sujuvama tekstuuri saavutamiseks želeedes ja pudingides geelistusainena.
3. happe reguleerimine ja säilitamine
1. kaltsiumlaktaadi nõrk happesus võib pärssida ensümaatilist pruunistumist puu- ja köögiviljade töötlemise ajal (näiteks õunaviilude säilitamisel).
Farmaatsiatooted ja Nutraceuticals: ohutu ja tõhus kaltsiumi allikas
Kasutatakse laialdaselt tableti täiteainena ja püsivat - vabastamisaine mao ärrituse minimeerimiseks kaltsiumi tablettides. Seda kasutatakse ka intravenoossetes kaltsiumi preparaatides hüpokaltseemia raviks.
2. · Funktsionaalsed toidulisandid
Ideaalne valik rasedatele ja eakatele kaltsiumi täiendamiseks, vähendades kõhukinnisuse kõrvaltoime (võrreldes kaltsiumkarbonaadiga);
Koos D3 -vitamiini ja kollageeniga suurendab see luu ja liigese tervist.
Ii. Põllumajandus ja sööt: põllumajanduse tõhususe "varjatud juht"
1. Loomade toitumine
Täiustage muna - linnuliha paigaldamiskiirust ja parandage munakooride kõvadust (lisakogus 0,3% - 0.5%);
Veesöödas soodustage koorikloomade (krevettide, krabide) muutmist ja kesta kõvenemist.
2. taime kaltsiumi lisamine
Piimhappe kaltsiumi lahuse pritsimine lehtedele võib vältida kaltsiumi puudulikkust puu- ja köögiviljades (näiteks tomatiõite - otsamädanik ja õuna mõrk koht);
See on ohutum kui kaltsiumkloriid ega kujuta endast lehtede põletamise ohtu.
IV. Keskkonnakaitse ja tööstus: rohelise keemia paljulubavad valdkonnad
Segatud polülaktiinhappega (PLA), suurendab see bioplastide paindlikkust ja lagunevust.
2. reoveepuhastus
Kaltsiumiallikana osaleb see fosfaadi sadestuses, et eemaldada fosforireostus tööstuslikust reoveest.
3. igapäevased kemikaalid
Hambapastale lisatakse kaltsiumi laktaat, et parandada hammaste emaili väikseid kahjustusi (näiteks anti - tundlikkust hambapastat).
Kaltsiumilaktaadi "asendamatuse".
| Võrdlus | Kaltsium -laktaat | Kaltsiumkarbonaat |
| Neeldumismäär | 60–70% (orgaaniline kaltsium, väga biosaadav) | 30–40% (anorgaaniline kaltsium) |
| Ohutus | Õrn seedesüsteemis, mis sobib pikaks - termini jaoks | Võib põhjustada puhitu ja kõhukinnisust |
| Lahustuvus | Väga lahustuv vees, mis sobib erinevateks rakendusteks | Halb vee lahustuvus nõuab lahustumiseks maohapet |
| Funktsionaalsus | Pakub kaltsiumi lisamist, säilitamist ja funktsionaalset paranemist | Tarnib ainult kaltsiumi |
Tulevased suundumused
1. Nõudlus esmaklassilise toidu järele: funktsionaalsete toitude tõusuga on kaltsiumlaktaadi kasutamine taimes - põhinevatel jookidel (näiteks kaerapiim) suurenenud.
2. täppispõllumajandus: aeglase {- uurimine kaltsiumi laktaadiväetiste vabastamiseks kaltsiumi kadu vähendamiseks.
3. Meditsiiniline innovatsioon: nanoosakesed kaltsiumi laktaadi suunatud tarnetehnoloogia (näiteks osteoporoosi ravi jaoks).
