Kõrge happeväärtusega dateemulgaator CAS 100085-39-0, toidu koostisosad, leivaparandaja

Jäätise puhul tagab see, et piimarasv ja muud komponendid on hästi jaotunud, vältides selliseid probleeme nagu rasva eraldumine ja suurte jääkristallide teke külmutamise ja säilitamise ajal. See tagab ühtlasema ja kreemisema tekstuuri ning parema vastupidavuse toatemperatuuril sulamisele. Margariinis aitab see parandada selle plastilisust, määritavust ja stabiilsust, muutes selle kvaliteedilt sarnasemaks loodusliku võiga.

Küsi pakkumist

Kirjeldus

Tehnilised parameetrid

Toodete kirjeldus

Keemiline valem: C₂₉H₅₀O₁₁

Rakendused:Leib, koogid, kondiitritooted, jäätis, DNC

E nr:E472e

CAS nr: 100085-39-0

Omadused

DATEM on õli-vees emulgaator, mida saab kasutada emulgaatorina ja stabilisaatorina erinevates toiduainetes.

Rakendus

Jäätis

Emulgeerimine ja tekstuuri parandamine: Jäätise tootmisel toimib DATEM peamise emulgaatorina. Jäätis on kompleksemulsioon, mis sisaldab piimarasva, vett, valke, suhkruid ja muid koostisosi. DATEM aitab piimarasvakuulikesi ühtlaselt hajutada kogu veefaasis. See hoiab ära rasva kokkusulamise või eraldumise külmutamise ja säilitamise ajal. Selle tulemusena saavutab see ühtlasema ja kreemja tekstuuri. Näiteks ilma nõuetekohase emulgeerimiseta lisanditega, nagu DATEM, võib jäätisel tekkida teraline või "jäine" tekstuur suurte jääkristallide moodustumise ja rasva ebaühtlase jaotumise tõttu.

Täiustatud stabiilsus: see parandab ka jäätise stabiilsust. Säilitades emulsiooni terviklikkuse, vähendab see aja jooksul faaside eraldumise tõenäosust. See tähendab, et jäätis säilitab oma kvaliteedi ja välimuse pikemat aega sügavkülmas või kauplustes väljapanekul. Lisaks võib see mingil määral suurendada jäätise vastupidavust toatemperatuuril sulamisele, mis on oluline tarbija rahulolu tagamiseks toote nautimisel.

Toote parameeter

Üksus	Indeks
Happe väärtus	65-85(mg KOH/g)
Seebistamise väärtus	430-480(mg KOH/g)
Joodi väärtus	2.{1}} max (gI/100g)
Arseen	Vähem kui 3 (mg/kg) või sellega võrdne
Plii	Vähem või võrdne 2 (mg/kg)
Merkuur	Vähem kui 1 (mg/kg) või sellega võrdne
Kaadmium	Vähem kui 1 (mg/kg) või sellega võrdne
Heavy metal kui Pb	Vähem kui 10 (mg/kg) või sellega võrdne

Pakendamine ja ladustamine

Pakend: 25 kg/karp ja ladustamine jahedas, kuivas ja hästi ventileeritavas kohas, et vältida vihma ja päikesevalgust. Säilitustemperatuur peaks olema alla 25 ºC, et minimeerida aglomeratsiooni (DATEM-i olemuslik tendents).

Sertifitseerimine

● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCertified
● MOQ puudub, rohkem võimalusi, proovide pakkumine testimiseks
● Kohandatud toodete pakett
● Segasaadetis.

meie tehas ja ladu

Meie tehas ja varustus

Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing eliit.

meie tehase välimus

R&D

R&D

stpp warehouse

Ladu

KKK

K: Kas ma saan teie COA-d, TDS-i ja MSDS-i?
V: Muidugi! Võtke meiega sales@hombochem.com või müügijuhiga ühendust.

K: Kas saate kohandatud paketti teha?
V: Jah. Pulbritoodete pakend on 25 kg / kott / karp.

K: Kas ma saan tasuta proovi?
V: Jah, proov võib olla tasuta alla 500 g.

K: Kuidas on lood makseobjektidega?
V: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T jne.

K: Kas ma saan teie tehast külastada?
V: Muidugi! Tere tulemast külastama meie tehast ja D&R keskust igal ajal.

K: Kas saate meid rakendustes toetada?
V: Jah, see on meie rõõm!

Kuum tags: kõrge happesisaldusega dateemulgaator cas 100085-39-0 toidu koostisosade leivaparandaja, Hiina kõrge happesisaldusega datmi emulgaator cas 100085-39-0 toidu koostisosade leivaparandaja tarnijad, tehas