Toodete kirjeldus
Keemiline valem:C6H10CaO4
Molekulmass: 186.22
Einecs:223-795-8
CAS nr:4075-81-4
Omadused
Valge kristalne graanul või kristalliline pulber, mikroriba propioonhappe lõhn, kuumuse ja valguse suhtes stabiilne, niiskust kergesti imav, vees lahustuv, happe tingimustes, ioniseerivat propioonhapet tekitav, antibakteriaalne toime. Jaapani suurim annus on 3,15 g/kg.
Rakendus
Kaltsiumpropionaadil on mitmeid olulisi funktsioone, eriti toiduainetööstuses:
1. Antimikroobne aine: pärsib tõhusalt hallitusseente, pärmseente ja mõnede bakterite kasvu, mis aitab pikendada erinevate toiduainete säilivusaega.
2. Pagaritoodete säilitusaine: kasutatakse tavaliselt küpsetistes, nagu leib ja saiakesed, et vältida riknemist ja kontrollida käärimisprotsessi.
3. Juustu ja piimatoodete säilitusaine: Säilitab juustude ja muude piimatoodete kvaliteedi ja värskuse.
4. Liha säilitamine: aitab vältida liha riknemist ladustamise ja töötlemise ajal.
5. Puu- ja köögiviljade säilitamine: mõnel juhul võib seda riknemise vähendamiseks kasutada puu- ja juurviljade puhul.
Kokkuvõtteks võib öelda, et kaltsiumpropionaadil on toidu säilitamisel ja kvaliteedikontrollil ülioluline roll.
Toodete kirjeldus
|
Üksus |
Indeks |
| Esinemised | Valge pulber või graanulid |
| Analüüs (kuivatatud alusel, Ca)% | Suurem kui 99 või sellega võrdne.{1}} |
| Analüüs (veevaba alusel, nagu C3H6O2H)% |
Suurem kui 98 või sellega võrdne.{1}} |
| PH (10% vesilahus) | 7.5-10.5 |
| Vees lahustumatud ained, % | Väiksem või võrdne 0.3 |
| Kuivamiskadu, % | Väiksem või võrdne 5-ga.0 |
| Raud (Fe-na), mg/kg | Vähem kui 50 või sellega võrdne |
| Fluoriid (nagu F), mg/kg | Vähem kui 10 või sellega võrdne |
| Arseen (As), mg/kg | Väiksem või võrdne 3-ga |
| Plii (Pb-na), mg/kg | Väiksem või võrdne 5-ga |
| Elavhõbe (Hg), mg/kg | Väiksem või võrdne 1-ga |
Pakendamine ja ladustamine
25kg/kott. Hoida ja suletuna varjulises, kuivas ja hästi ventileeritavas kohas, eemal mürgistest ja ohtlikest kemikaalidest.
上方是模板内容,下方是编辑器原内容,编辑好请删除原内容.
Kuum tags: e282 säilitusaine kaltsiumpropionaat toidule cas nr. 4075-81-4, Hiina e282 säilitusaine kaltsiumpropionaat toidu jaoks cas nr. 4075-81-4 tarnijat, tehas
