Toodete kirjeldus
Keemiline valem:C4H6CaO4
E number: E263
Einecs:200-540-9
CAS nr: 62-54-4
Omadused
Lahtine valge peen pulber. Lõhnatu. Maitse kergelt mõrkjas. Lihtne niiskust imada. See kuumutati temperatuurini 160 °C ja lagundati CaCO3-ks ja atsetooniks. See on vees lahustuv. Lahustub kergelt etanoolis.
Rakendus
Toiduainetööstuses seenevastase ainena, tainaregulaatorina, puhvrina, kõvendina, toidulisanditena, kelaativa ainena jne. Kasutatakse näiteks küpsetustoodetena, kondiitritoodete kergitusainena, leiva, küpsiste kergitusainena, pektiini kõvendina (geelitoimega) , pärm, toit, lihatooted, kudede modifikaatorid jne. Kasutatakse õlle valmistamisel, võib suurendada suhkrustumisvõimet ja parandada käärimisvõimet.
Toodete kirjeldus
|
Üksus |
Indeks |
| Välimus | Valge pulber või graanulid |
| Analüüs, % | Suurem või võrdne99.0 |
| PH(%) | 6.3-9.6 |
| Kuivamiskadu, % | Väiksem või võrdne 7.{1}} |
| Fluoriidi % | Väiksem kui 0.001 või sellega võrdne |
| Arseen (nagu AS) % | Väiksem kui 0.0003 või sellega võrdne |
| Raskmetallid (nagu Pb) % | Väiksem kui 0.001 või sellega võrdne |
| elavhõbe % | Väiksem või võrdne 0.0001 |
Pakendamine ja ladustamine
25kg/kott. Hoida ja suletuna varjulises, kuivas ja hästi ventileeritavas kohas, eemal mürgistest ja ohtlikest kemikaalidest.
上方是模板内容,下方是编辑器原内容,编辑好请删除原内容.
Kuum tags: toidu koostisosad kaltsiumatsetaat toidu säilitusaine e263 toidus, Hiina toidu koostisosad kaltsiumatsetaat toidukvaliteediga säilitusaine e263 toidutarnijates, tehas
