Toodete kirjeldus
Keemiline valem: C29H50O11
Rakendused:Leib, koogid, kondiitritooted, jäätis, DNC
E nr:E472e
CAS nr: 100085-39-0
Omadused
DATEM on õli-vees emulgaator, mida saab kasutada emulgaatorina ja stabilisaatorina erinevates toiduainetes.
Rakendus
Toiduainetööstus:
Nagu varem mainitud, kasutatakse seda laialdaselt selliste küpsetustoodete nagu leib, koogid ja kondiitritooted. Leiva valmistamisel ei aita see mitte ainult emulgeerida, vaid parandab ka taigna tugevust ja elastsust, mis toob kaasa parema pätsi mahu ja tekstuuri. Kookides tagab see ühtlase taigna ja koheva niiske lõpptoote.
Piimatoodetes, nagu jäätis, margariin ja sulatatud juust, mängib see olulist rolli emulgeerimisel, stabiilsusel ja tekstuuri parandamisel. Näiteks jäätises aitab see luua sileda tekstuuri ning vältida rasvade eraldumist ning suurte jääkristallide teket külmutamisel ja säilitamisel.
Jookides ja piimavabades koorekreemides aitab see emulgeerida õlifaasi ning annab jookidele lisamisel kreemja suustunde ja stabiilse välimuse.
Toote parameeter
|
Üksus |
Indeks |
|
Happe väärtus |
65-85(mg KOH/g) |
|
Seebistamise väärtus |
430-480(mg KOH/g) |
|
Joodi väärtus |
2.{1}} max (gI/100g) |
|
Arseen |
Vähem kui 3 (mg/kg) või sellega võrdne |
|
Plii |
Vähem või võrdne 2 (mg/kg) |
|
Merkuur |
Vähem kui 1 (mg/kg) või sellega võrdne |
|
Kaadmium |
Vähem kui 1 (mg/kg) või sellega võrdne |
|
Heavy metal kui Pb |
Vähem kui 10 (mg/kg) või sellega võrdne |
Pakendamine ja ladustamine
Pakend: 25 kg/karp ja ladustamine jahedas, kuivas ja hästi ventileeritavas kohas, et vältida vihma ja päikesevalgust. Säilitustemperatuur peaks olema alla 25 ºC, et minimeerida aglomeratsiooni (DATEM-i olemuslik tendents).
Sertifitseerimine
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCertified
● MOQ puudub, rohkem võimalusi, proovide pakkumine testimiseks
● Kohandatud toodete pakett
● Segasaadetis.
meie tehas ja ladu
Meie tehas ja varustus
Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing eliit.
KKK
K: Kas ma saan teie COA-d, TDS-i ja MSDS-i?
V: Muidugi! Võtke meiega sales@hombochem.com või müügijuhiga ühendust.
K: Kas saate kohandatud paketti teha?
V: Jah. Pulbritoodete pakend on 25 kg / kott / karp.
K: Kas ma saan tasuta proovi?
V: Jah, proov võib olla tasuta alla 500 g.
K: Kuidas on lood makseobjektidega?
V: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T jne.
K: Kas ma saan teie tehast külastada?
V: Muidugi! Tere tulemast külastama meie tehast ja D&R keskust igal ajal.
K: Kas saate meid rakendustes toetada?
V: Jah, see on meie rõõm!
Kuum tags: mono- ja diglütseriidide diatsetüülviinhappe estrid (datem) toiduemulgaator leivaparandaja e472e cas 100085-39-0, Hiina mono- ja diglütseriidide diatsetüülviinhappe estrid (datem) toiduemulgaator leivaparandaja e472e cas 100085-39-0 tarnijad, tehas
