Toodete kirjeldus
Keemiline valem: C29H50O11
Rakendused:Leib, koogid, kondiitritooted, jäätis, DNC
E nr:E472e
CAS nr: 100085-39-0
Omadused
DATEM on õli-vees emulgaator, mida saab kasutada emulgaatorina ja stabilisaatorina erinevates toiduainetes.
Rakendus
Emulgeerivad omadused
Toiduainetööstuses toimib see tõhusa emulgaatorina. Näiteks pagaritoodetes, nagu leib ja koogid, aitab see taigna veesüsteemis rasvu ühtlaselt hajutada. Selle tulemuseks on peenem ja ühtlasem taigna tekstuur. Leiva valmistamisel aitab see kaasa paremale sisestruktuurile väiksemate ja ühtlasemalt jaotunud õhurakkudega, mis suurendab pätsi mahtu ja annab atraktiivsema välimuse.
Taigna konditsioneerimisefektid
See võib suurendada taigna tugevust ja elastsust. Segamise ja kääritamise ajal võimaldab see tainal säilitada hea elastsuse ja venitavuse, vähendades kleepuvust ning hõlbustades vormimist ja muid järgnevaid töötlemisetappe. Veelgi enam, see aitab aeglustada leiva vananemisprotsessi, säilitades selle pikema aja jooksul pehmena.
Toote parameeter
|
Üksus |
Indeks |
|
Happe väärtus |
65-85(mg KOH/g) |
|
Seebistamise väärtus |
430-480(mg KOH/g) |
|
Joodi väärtus |
2.0 max (gI/100g) |
|
Arseen |
Vähem kui 3 (mg/kg) või sellega võrdne |
|
Plii |
Vähem või võrdne 2 (mg/kg) |
|
Merkuur |
Vähem kui 1 (mg/kg) või sellega võrdne |
|
Kaadmium |
Vähem kui 1 (mg/kg) või sellega võrdne |
|
Heavy metal kui Pb |
Vähem või võrdne 10 (mg/kg) |
Pakendamine ja ladustamine
Pakend: 25 kg/karp ja ladustamine jahedas, kuivas ja hästi ventileeritavas kohas, et vältida vihma ja päikesevalgust. Säilitustemperatuur peaks olema alla 25 ºC, et minimeerida aglomeratsiooni (DATEM-i olemuslik tendents).
Sertifitseerimine
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCertified
● MOQ puudub, rohkem võimalusi, proovide pakkumine testimiseks
● Kohandatud toodete pakett
● Segasaadetis.
meie tehas ja ladu
Meie tehas ja varustus
Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing eliit.
KKK
K: Kas ma saan teie COA-d, TDS-i ja MSDS-i?
V: Muidugi! Võtke meiega sales@hombochem.com või müügijuhiga ühendust.
K: Kas saate kohandatud paketti teha?
V: Jah. Pulbritoodete pakend on 25 kg / kott / karp.
K: Kas ma saan tasuta proovi?
V: Jah, proov võib olla tasuta alla 500 g.
K: Kuidas on lood makseobjektidega?
V: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T jne.
K: Kas ma saan teie tehast külastada?
V: Muidugi! Tere tulemast külastama meie tehast ja D&R keskust igal ajal.
K: Kas saate meid rakendustes toetada?
V: Jah. See on meie rõõm!
Kuum tags: leivaparandaja emulgaator datem e472e toiduainetes cas 100085-39-0, Hiina leivaparandaja emulgaator datem e472e toiduainetes cas 100085-39-0 tarnijad, tehas
