Juustukaste DKP 7758-11-4 Kuum dikaaliumfosfaat

Dikaaliumfosfaat on tõhus lisaaine juustukastmes, mis parandab selle tekstuuri, stabiilsust ja toiteväärtust. Tüüpiline DKP kasutusmäär juustukastmetes on vahemikus {{0}},1% kuni 0,5% kogumassist. värskuse ja kvaliteedi säilitamiseks tuleks juustukastme avatud mahuteid hoida külmkapis temperatuuril alla 4 kraadi (39 kraadi F). See aitab aeglustada mikroobide kasvu ja säilitada emulgeeritud olekut.

Küsi pakkumist

Kirjeldus

Tehnilised parameetrid

↵

Toodete kirjeldus

Keemiline valem:K₂HPO₄

Molekulmass:174.18

Einecs:231-913-4

Standard teostatud:GB25561-2010/FCC

HS kood:28352400

CAS nr: 7758-11-4

Omadused

Dikaaliumfosfaaton anorgaaniline ühend, valge kristalne pulber, vees kergesti lahustuv, selle ülesandeks on toidu maitse parandamine ja värvi stabiilsuse säilitamine.

Rakendus

Emulgeerimine: DKP toimib emulgeeriva ainena, aidates segada juustukastmes rasvu ja vett. Selle tulemuseks on sile kreemjas tekstuur, mis on ahvatlevate juustukastmete jaoks hädavajalik.

Stabiliseerimine: aitab kastet stabiliseerida, vältides koostisosade eraldumist, säilitades soovitud konsistentsi kogu toote säilivusaja jooksul.

pH reguleerimine: DKP võib toimida ka pH puhvrina, aidates säilitada juustukastme happesust. See on oluline maitse ja riknemise ärahoidmiseks, pärssides teatud bakterite kasvu.

Toitumise parandamine: Kuna DKP on kaaliumi ja fosfaadi allikas, võib see kaasa aidata juustukastme toiteväärtusele.

Pakendamine ja ladustamine

25kg/kott. Hoida ja suletuna varjulises, kuivas ja hästi ventileeritavas kohas, eemal mürgistest ja ohtlikest kemikaalidest.

Sertifitseerimine

● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCertified
● MOQ puudub, rohkem võimalusi, proovide pakkumine testimiseks
● Kohandatud toodete pakett
● Segasaadetis.