Toote tutvustus
Toiduainetes vett kinnihoidva ainena, kvaliteediparandajana, pH regulaatorina, metalli kelaativa ainena ning oksüdatsiooni ja korrosiooni vältijana ning rasvade ja valkude emulgaatorina. Laialdaselt kasutatav purkides, puuviljamahlas, piimatoodetes, lihas, jäätises, kiirnuudlites jne.
Toote parameetrid
|
Üksus |
Indeks |
|
Sisu (Na5P3O10) % |
Suurem kui 95 või sellega võrdne.{1}} |
|
Üldfosfaat (nagu P2O5) % |
56.0~58.0 |
|
Vees lahustumatu |
Väiksem kui 0,05% või sellega võrdne |
|
pH väärtus (10 g/l lahus) |
9.5~10.0 |
|
F,mg/kg |
Vähem kui 10 või sellega võrdne |
|
Raskmetallid (Pb-na) mg/kg |
Väiksem või võrdne 10.0 |
|
Pb, mg/kg |
Väiksem või võrdne 1-ga |
|
Nagu, mg/kg |
Väiksem või võrdne 1-ga |
|
Cd, mg/kg |
Väiksem või võrdne 1-ga |
|
Hg, mg/kg |
Väiksem või võrdne 1-ga |
|
Al, mg/kg |
Vähem kui 200 või sellega võrdne |
|
Välimus |
Närbumisjõud või granuleeritud |
|
Valge sisu |
85% või suurem |
Funktsioonid
Naatriumtripolüfosfaat on valge pulber või graanulid. Vees lahustuv. Saadaval erinevat tüüpi vastavalt soovile, sh puistetihedus (0.5-0,9 g/cm3), lahustuvus (10 grammi, 20 grammi 100 ml vees), kiiresti lahustuv, suured graanulid jne.
Keemiline valem:Na5P3O10, Einecs:231-838-7, CAS nr:7758-29-4.
Rakendus
Toiduainenaatriumtripolüfosfaati, mis suudab säilitada vett, on esmaseks kasutuseks toidukvaliteedi parandamine toiduainete töötlemisel, eriti liha ja kalatoodete puhul. STPP on tavaline koostisosa, mida lisatakse kaladele, näiteks lõhele, enne külmutamist ja selle esmane eesmärk on sulatusvee koguse vähendamiseks (või vee säilitamiseks) ning mereannid jäigemaks ja siledamaks. Seda võib leida ka muudest külmutatud mereandidest, nagu kammkarbid, krevetid ja homaar. Veepeetuse tase on tihedalt seotud kalatoodete kvaliteediga, nagu tekstuur, õrnus, viilutatavus, elastsus ja maitse. Kui ilma naatriumtripolüfosfaadita, siis on enamik mereande üles sulatades kaldunud kaalust alla võtma (vesi) ja tekitama tumedama välimuse ning muutma keha hapraks.
STPP interakteerub valkude aminohapete või hüdroksüülrühmadega, parandades seega liha veepeetust ja geeli tugevust. Naatriumtripolüfosfaat on fosfaadisool, mis emulgeerib suurepäraselt liha, tõstes liha pH-d. See võimaldab valkudel säilitada rohkem vett, mis hõlbustab rasvaemulsiooni.
pakett
25kg/kott. Hoida ja suletuna varjulises, kuivas ja hästi ventileeritavas kohas, eemal mürgistest ja ohtlikest kemikaalidest.
Eelised ja omadused
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCertified
● MOQ puudub, rohkem võimalusi, proovide pakkumine testimiseks
● Kohandatud toodete pakett
● Segasaadetis.
KKK
K: Kas teie COA, TDS ja MSDS on võimalik saada?
V: Muidugi! Võtke meiega sales@hombochem.com või müügijuhiga ühendust.
K: Kas teil on HALALi sertifikaat?
V: Jah. Meil on Kosher, Halal, BRS ja ISO22000 sertifikaadid.
B: võib pakkuda ka kolmanda osapoole testimisaruannet.
Kuum tags: Naatriumtripolüfosfaat 95% stpp toidukvaliteediga veepeetusainena, Hiina naatriumtripolüfosfaat 95% stpp toidukvaliteediga veepeetusaine tarnija, tehas
