Veevaba monokaltsiumfosfaat (DCMA) Ca(H2PO4)2 Cas.no 7558-80-7

Veevaba monokaltsiumfosfaat on küpsetuspulbri oluline komponent. Kui taignale või taignale lisatakse küpsetuspulber, reageerib veevaba monokaltsiumfosfaat niiskuse ja kuumuse juuresolekul naatriumvesinikkarbonaadiga (söögisoodaga). See on oluline küpsetiste, nagu koogid, muffinid, kerge ja õhulise tekstuuri loomiseks. küpsised ja leib. Näiteks muffiniretseptis algab reaktsioon vedelate koostisosade segamisel küpsetuspulbrit sisaldavate kuivainetega. Muffinite küpsemisel jääb süsihappegaas taigna struktuuri kinni, mille tulemuseks on pehme ja kohev sisemus.

Küsi pakkumist

Kirjeldus

Tehnilised parameetrid

Toodete kirjeldus

Keemiline valem:Ca(H2PO4)2

Molekulmass:234.05

Einecs: 231-449-2

CAS nr: 7558-80-7

Omadused

See on valge kristalne pulber. See kristalne olemus on tingitud selle ioonide korrapärasest paigutusest võrestruktuuris. Valge värvus on tüüpiline paljudele anorgaanilistele sooladele ja tuleneb sellest, kuidas see valgust peegeldab ja hajutab.

Rakendus

Juurditusaine küpsetistes

Veevaba monokaltsiumfosfaat on küpsetuspulbri põhikoostisosa. Kui see on kombineeritud alusega, näiteks naatriumvesinikkarbonaadiga, reageerib see gaasilise süsinikdioksiidi vabanemiseks. Küpsetiste, nagu koogid, muffinid ja küpsised, taignas või taignas põhjustab gaasi teke segu kerkimist. Näiteks koogiretseptis algab reaktsioon veevaba monokaltsiumfosfaadi ja naatriumvesinikkarbonaadi vahel, kui tainas segatakse vedelikuga. Süsinikdioksiidi mullid jäävad taignasse lõksu, luues lõppküpsetisele kerge ja koheva tekstuuri.

Toitumisalane rikastamine

Seda kasutatakse toidu rikastamiseks fosfori ja kaltsiumiga. Toiduainetes, nagu hommikusöögihelbed ja rikastatud jahud, pakub see neid olulisi toitaineid. Näiteks mõnede lastele mõeldud hommikusöögihelveste puhul aitab veevaba monokaltsiumfosfaadi lisamine saavutada soovitatavat päevast fosfori ja kaltsiumi tarbimist, mis on luude tervise ja üldise kasvu jaoks olulised.

pH reguleerimine

Veevaba monokaltsiumfosfaat võib teatud toiduainetes toimida pH regulaatorina. Piimapõhistes toodetes, nagu juust ja jogurt, aitab see säilitada õiget happesuse taset. Sulatatud juustu tootmisel võib see hoida ära pH liiga madalale langemise ladustamise ja turustamise ajal, mis aitab säilitada toote maitset, tekstuuri ja kvaliteeti.

Pakendamine ja ladustamine

25kg/kott. Hoida ja suletuna varjulises, kuivas ja hästi ventileeritavas kohas, eemal mürgistest ja ohtlikest kemikaalidest.

Sertifitseerimine

● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCertified
● MOQ puudub, rohkem võimalusi, proovide pakkumine testimiseks
● Kohandatud toodete pakett
● Segasaadetis.

meie tehas ja ladu

Meie tehas ja varustus

Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing eliit.

meie tehase välimus

R&D

R&D

stpp warehouse

Ladu

KKK

K: Kas ma saan teie COA-d, TDS-i ja MSDS-i?
V: Muidugi! Võtke meiega sales@hombochem.com või müügijuhiga ühendust.

K: Kas saate kohandatud paketti teha?
V: Jah. Pulbritoodete pakend on 25 kg / kott / karp.

K: Kas ma saan tasuta proovi?
V: Jah, proov võib olla tasuta alla 500 g.

K: Kuidas on lood makseobjektidega?
V: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T jne.

K: Kas ma saan teie tehast külastada?
V: Muidugi! Tere tulemast külastama meie tehast ja D&R keskust igal ajal.

K: Kas saate meid rakendustes toetada?
V: Jah. See on meie rõõm!

Kuum tags: veevaba monokaltsiumfosfaat (dcma) ca(h2po4)2 cas.no 7558-80-7, Hiina veevaba monokaltsiumfosfaat (dcma) ca(h2po4)2 cas.no 7558-80-7 tarnijad, tehas