Toodete kirjeldus
Keemiline valem:C4H10O4
HS kood:29054990
Einecs: 212-406-7
CAS nr: 149-32-6
Omadused
Kristalliline pulber või osake.
Rakendus
Madala kalorsusega alternatiiv: Erütritool on suhkrualkohol, mida kasutatakse magusainena väga erinevates toiduainetes. Üks selle peamisi eeliseid on madala kalorsusega sisaldus. See annab ainult umbes 0,2 kcal/g, võrreldes sahharoosiga, mille sisaldus on umbes 4 kcal/g. See muudab selle suurepäraseks võimaluseks inimestele, kes püüavad oma kaloritarbimist vähendada, näiteks dieedil olevatele inimestele või diabeediga inimestele. Näiteks dieetjookides ja muudes nullkalorilistes jookides võib erütritool asendada suhkrut, et pakkuda magusat maitset ilma lisatud kaloriteta.
Suhkruga sarnane magusus: selle magusus on umbes 60 - 70% sahharoosi magususest. See võimaldab paljudes retseptides tõhusalt suhkrut asendada. Küpsetistes, nagu küpsised ja koogid, saab seda kasutada traditsioonilise suhkruga sarnase magususe saavutamiseks. Näiteks suhkruvaba küpsise retseptis võib küpsiste magusaks ja nauditavaks maitseks lisada erütritooli.
Tavalistes säilitustingimustes on see keemiliselt stabiilne. Töödeldud toitudes, nagu konserveeritud puu- ja köögiviljad, ei reageeri see teiste koostisosadega viisil, mis võiks riknemist põhjustada. See võib aidata säilitada toidu värvi, maitset ja tekstuuri aja jooksul, tagades toote hea kvaliteedi püsimise pikema aja jooksul.
Toodete kirjeldus
|
Üksus |
Indeks |
|
Analüüs (kuiv baasil), % |
99.5-100.5 |
|
Kuivamiskadu, w/% Väiksem või võrdne |
0. 2 |
|
Tuhk ,w/% Väiksem või võrdne |
0. 1 |
|
Redutseerivad suhkrud, w/% Väiksem või võrdne |
0. 3 |
|
Ribitool ja glütserool, w/% Väiksem või võrdne |
0. 1 |
|
pH väärtus |
5.0~7.0 |
|
Sulamistemperatuur, kraad |
119~ 123 |
|
Üldarseen (As)/(mg/kg) |
0.3 |
|
Plii (Pb)/(mg/kg) |
0.5 |
|
Plaate koguarv/(CFU/g) |
Vähem kui 100 või sellega võrdne |
|
Koliform/(MPN/g) |
Väiksem või võrdne 3.{1}} |
|
Hallitus ja pärm/(CFU/g) |
Vähem kui 50 või sellega võrdne |
Pakendamine ja ladustamine
25 kg kotid või karbid või trummid.Hoida ja suletuna varjulises, kuivas ja hästi ventileeritavas kohas, eemal mürgistest ja ohtlikest kemikaalidest.
Eelised ja sertifikaadid
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCertified
● MOQ puudub, rohkem võimalusi, proovide pakkumine testimiseks
● Kohandatud toodete pakett
● Segasaadetis.
Kuum tags: toidu suhkruasendaja magusaine cas 149-32-6 erütritool 99,5% min, Hiina toidu suhkruasendaja magusaine cas 149-32-6 erütritool 99,5% min tarnijad, tehas
