STPP veepeetus kanatiibade juurtele 7758-29-4

Naatriumtrifosfaadi süstimine värsketesse ja jahutatud kanatiibadesse on suunatud eelkõige nende maitseomaduste parandamisele ja säilivusaja pikendamisele, mis vastab tarbijate nõudmistele toidu kvaliteedi ja maitse osas.Üldiselt on {{0}},3–0,5 grammi kilogrammi kanatiibade kohta võib lisada naatriumtrifosfaati. Teise võimalusena soovitavad mõned allikad lisada 1 grammi kilogrammi kohta. Konkreetne summa tuleks kindlaks määrata tegelike vajaduste ja soovitud mõju põhjal

Küsi pakkumist

Kirjeldus

Tehnilised parameetrid

Toodete kirjeldus

Keemiline valem:Na₅P₃O₁₀

Molekulmass:367.86

EL standard:E345(i)

CAS nr: 7758-29-4

Omadused

Sellel on valge pulber või graanulid ja see lahustub vees. Soovi korral on saadaval erinevad tüübid, sealhulgas valikud puistetihedusega vahemikus {{0}},5 kuni 0,9 g/cm³, lahustuvustasemed 10 grammi või 20 grammi 100 ml vee kohta, kiiresti lahustuvad omadused, ja suured graanulid.

Rakendus

Niiskuse säilitamine ja kvaliteedi parandamine: Naatriumtrifosfaat aktiveerib tõhusalt lihavalke ja toimib lihatoodetes niiskuse hoidjana. See kelaadib metalliioone, nagu Ca²⁺, Mg²⁺, Cu²⁺ ja Fe²⁺, moodustades lahustuvaid kelaate, mis vähendavad karedust ning suurendavad lihatoodete hüdratatsiooni ja veepeetust. Samal ajal soodustab see toidu pehmenemist ja parandab üldist kvaliteeti, tagades, et kanatiivad säilitavad oma suurepärase maitse ja mahlase tekstuuri, mis ei ole liiga kuiv ega liiga sitke.

pH reguleerimine ja säilitamine: Naatriumtrifosfaat reguleerib kanatiibade pH-taset, pannes lihases olevad valgud üksteist tõrjuma ja tekitama lisaruumi, et mahutada rohkem niiskust. Teatud määral pikendab see ka kanatiibade säilivusaega, aidates kaasa nende säilimisele.

Toote parameeter

Üksus	Indeks
Sisu (Na₅P₃O₁₀) %	Suurem kui 95 või sellega võrdne.{1}}
Üldfosfaat (nagu P₂O₅) %	56.0~58.0
Vees lahustumatu	Väiksem kui 0,05% või sellega võrdne
pH väärtus (10 g/l lahus)	9.5~10.0
F,mg/kg	Väiksem või võrdne 10.0
Raskmetallid (Pb) mg/kg	Väiksem või võrdne 10.0
Pb, mg/kg	Väiksem kui 1 või sellega võrdne.0
Nagu ,mg/kg	Väiksem kui 1 või sellega võrdne.0
Cd, mg/kg	Väiksem kui 1 või sellega võrdne.0
Hg, mg/kg	Väiksem kui 1 või sellega võrdne.0
Al, mg/kg	Väiksem või võrdne 200,0
Välimus	Närbumisjõud või granuleeritud
Valge sisu	85% või suurem

Pakendamine ja ladustamine

25kg/kott. Hoida ja suletuna varjulises, kuivas ja hästi ventileeritavas kohas, eemal mürgistest ja ohtlikest kemikaalidest.

Sertifitseerimine

● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCertified
● MOQ puudub, rohkem võimalusi, proovide pakkumine testimiseks
● Kohandatud toodete pakett
● Segasaadetis.