Naatriumheksametafosfaadi granuleeritud SHMP koos retentsiooniainega CAS nr.{0}} Toidukvaliteediga

Naatriumheksametafosfaat veetagastusena. Toidukvaliteediga SHMP-d saab kasutada ka koos teiste naatriumfosfaatidega, et säilitada niiskust, parandada maitset ja pikendada säilivusaega liha, juustu, piimatoodete, mereandide ja linnuliha töötlemisel.

Küsi pakkumist

Kirjeldus

Tehnilised parameetrid

Toote tutvustus

Toiduainetes vett kinnihoidva ainena, kvaliteediparandajana, pH regulaatorina, metalli kelaativa ainena ning oksüdatsiooni ja korrosiooni vältijana ning rasvade ja valkude emulgaatorina. Laialdaselt kasutatav purkides, puuviljamahlas, piimatoodetes, lihas, jäätises, kiirnuudlites jne.

Toote parameetrid

Üksus	Indeks
Sisu (Na₅P₃O₁₀) %	Suurem kui 95 või sellega võrdne.{1}}
Üldfosfaat (nagu P₂O₅) %	56.0~58.0
Vees lahustumatu	Väiksem kui 0,05% või sellega võrdne
pH väärtus (10 g/l lahus)	9.5~10.0
F,mg/kg	Vähem kui 10 või sellega võrdne
Raskmetallid (Pb-na) mg/kg	Väiksem või võrdne 10.0
Pb	Väiksem või võrdne 1-ga
Nagu	Väiksem või võrdne 1-ga
Cd	Väiksem või võrdne 1-ga
Hg	Väiksem või võrdne 1-ga
Al	Vähem kui 200 või sellega võrdne
Välimus	Närbumisjõud või granuleeritud
Valge sisu	85% või suurem

Funktsioonid

Naatriumtripolüfosfaat on valge pulber või graanulid. Vees lahustuv. Saadaval erinevat tüüpi vastavalt soovile, sh puistetihedus (0.5-0,9 g/cm3), lahustuvus (10 grammi, 20 grammi 100 ml vees), kiiresti lahustuv, suured graanulid jne.
Keemiline valem:Na₅P₃O₁₀, Einecs:231-838-7, CAS nr:7758-29-4.

Rakendus

Toiduainenaatriumtripolüfosfaati, mis suudab säilitada vett, on esmaseks kasutuseks toidukvaliteedi parandamine toiduainete töötlemisel, eriti liha ja kalatoodete puhul. STPP on tavaline koostisosa, mida lisatakse kaladele, näiteks lõhele, enne külmutamist ja selle esmane eesmärk on sulatusvee koguse vähendamiseks (või vee säilitamiseks) ning mereannid jäigemaks ja siledamaks. Seda võib leida ka muudest külmutatud mereandidest, nagu kammkarbid, krevetid ja homaar. Veepeetuse tase on tihedalt seotud kalatoodete kvaliteediga, nagu tekstuur, õrnus, viilutatavus, elastsus ja maitse. Kui ilma naatriumtripolüfosfaadita, siis on enamik mereande üles sulatades kaldunud kaalust alla võtma (vesi) ja tekitama tumedama välimuse ning muutma keha hapraks.

pakett

25kg/kott. Hoida ja suletuna varjulises, kuivas ja hästi ventileeritavas kohas, eemal mürgistest ja ohtlikest kemikaalidest.

Eelised ja omadused

● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCertified
● MOQ puudub, rohkem võimalusi, proovide pakkumine testimiseks
● Kohandatud toodete pakett
● Segasaadetis.

Naatriumtripolüfosfaat lihas

STPP interakteerub valkude aminohapete või hüdroksüülrühmadega, parandades seega liha veepeetust ja geeli tugevust. Naatriumtripolüfosfaat on fosfaadisool, mis emulgeerib suurepäraselt liha, tõstes liha pH-d. See võimaldab valkudel säilitada rohkem vett, mis hõlbustab rasvaemulsiooni.

Kuum tags: Naatriumheksametafosfaadi graanulid säilitusainega cas nr.10124-56-8 Toiduaine, Hiina Naatriumheksametafosfaadi granuleeritud kahvelõli koos retentsiooniainega cas nr.{1}} Toidukvaliteediga tarnijad, tehas