Disodium Phosphate (DSP) 7758-79-4

Dinaatriumfosfaat (DSP) 7758-79-4

Dinaatriumfosfaat (DSP) säilitab toiduainetööstuse maitse ja tekstuuri. See võib tõhusalt parandada toidu elastsust ja närimisvõimet, muutes toidu pehmemaks, elastsemaks ja maitsvamaks. DSP-l on hea veepidavus ja see suudab tõhusalt säilitada toidus niiskust. Liha töötlemisel vähendage veekogust ning parandage liha kvaliteeti ja maitset.

Küsi pakkumist

Kirjeldus

Tehnilised parameetrid

Toodete kirjeldus

Keemiline valem:Na₂HPO₄

Molekulmass_:141.96

Einecs: 231-448-7

Standard teostatud:GB25568-2010/FCC

HS kood: 2835252000

CAS nr: 7758-79-4

Funktsioonid

Dinaatriumvesinikfosfaadil, tuntud ka kui naatriummonovesinikfosfaadil, on keemiline valem Na2HPO4 ja see on üks naatriumvesinikkloriidi sooladest, mida toodab fosforhape. See on kergesti vedeldav valge pulber, mis lahustub vees ja vesilahus on nõrgalt aluseline.

Rakendus

Dinaatriumfosfaat (DSP)

Reguleerige pH-d

Dinaatriumvesinikfosfaati saab kasutada toidu happesuse ja pH väärtuse reguleerimiseks, maitse parandamiseks ja säilivusaja pikendamiseks.

Säilitav toime

Säilitusainena aitab see kaitsta toitu bakterite ja seentega saastumise eest, hoiab ära korruptsiooni ja riknemise ning tagab toiduohutuse ja -hügieeni.

Stabiliseeriv toime

Stabilisaatorina aitab see vältida rasvade ja valkude oksüdeerumist toidus, pikendades seeläbi toidu säilivusaega

Antioksüdantne toime

Dinaatriumvesinikfosfaat võib takistada toidus sisalduvate rasvade ja valkude oksüdeerumist ning säilitada toidu toiteväärtust ja maitset.

Toodete kirjeldus

Üksus	Indeks
Na2HPO4, w/%	98%
Vees lahustumatu, w/% max.	Vähem kui 0,2% või sellega võrdne
As, mg/kg	Väiksem või võrdne 3-ga
Heavy metal(kui Pb) mg/kg	Vähem kui 10 või sellega võrdne
F,mg/kg	Vähem kui 50 või sellega võrdne
Pb, mg/kg	Väiksem või võrdne 4-ga
pH väärtus (10 g/l lahus)	9.38
Valge sisu	90% või suurem
Kaod kuivamisel	Väiksem või võrdne 5-ga.0