Toote üksikasjad
Mudel nr:Disatrium 5'-ribonukleotiid
Einecs:225-146-4
HS -kood:3824999970
E Ei.:E635
Füüsilised omadused
Välimus:Valge või väljaspool valget kristalset pulbrit, lõhnatu, värske maitsega.
Lahustuvus:Väga lahustuv vees, moodustades stabiilse lahuse, mis on neutraalne. Kergelt lahustuv etanoolis, eetris peaaegu lahustumatu.
Stabiilsus:Stabiilne kuivades tingimustes, kuid soojuse, happesuse või fosfataasiga kokkupuutel lagunemiseks, põhjustades umami kadu.
Toodete kirjeldus
1. Umami tugevdamine ja sünergistlikud mõjud
Põhifunktsioon:Naatriuminosinaat (inosinaat) ja naatrium guanülaat (Disatrium guanülaadi) on järgmise põlvkonna nukleotiidipõhised UMAMI võimendajad. Kui segatakse suhtega 1: 1 (i+g), interakteeruvad need sünergistlikult sojakastmes monosatriumglutamaadiga (MSG), võimendades märkimisväärselt umami intensiivsust mitu kuni kümnel korral. See suurendab oluliselt sojakastme umami kvaliteeti.
Rakenduse eelised:I+G lisamine sojakastmele vähendab vajadust MSG järele, tõstab umami keerukust ja lähendab maitset looduslikult kääritatud sojakastmele. See rahuldab tarbijate nõudlust "maitsvate ja värskete" maitseprofiilide järele.
2. maitse kvaliteedi paranemine
Maitse suurendamine:I+G võimendab märkimisväärselt sojakastme loomulikku umami, rikkust ja magusust, muutes selle soolase-emami maitse tugevamaks ja tasakaalukamaks.
Lõhna mahasurumine:I+G pärsib või kõrvaldab tõhusalt sojakastmes ebameeldivad maitsed nagu kibedus, hapukus ja kalasus, suurendades üldist maitse puhtust.
3. naatriumi vähendamine ja tervise orientatsioon
Naatriumi optimeerimine:I+G umami-suureneva toime kaudu saavad tootjad vähendada soola (naatriumkloriidi) lisamist sojakastmes, vähendades sellega naatriumi sisaldust. See vastab tarbijate nõudlusele madala naatriumi ja tervislike maitseainete järele.
Tervise ühilduvus:I+G on mittetoksiline ja kahjutu, see vastab toiduohutuse standarditele ja sobib igasuguste sojakastme toodete jaoks, aidates kaasa tervisliku toitumise kontseptsiooni realiseerimisele.
4. Toote konkurentsivõime suurendamine
Kuluefektiivsus:Oma kõrge umami-suurendava jõudlusega vähendab I+G tootmiskulusid, parandades samal ajal sojakastme kvaliteeti ja turu konkurentsivõimet.
Toodete parameeter
|
Ese |
Indeks |
|
Disaatrium guanülaadi sisaldus % |
97.0~102.0 |
|
IMP suhe % |
48.0~52.0 |
|
GMP suhe % |
48.0~52.0 |
|
Kaotus kuivatamisel % |
Vähem või võrdne 25. 0 |
|
Läbilaskvus (5 % vesilahus) % |
Suurem kui 95 või võrdne. 0 |
|
pH (5% vesilahus) |
7.0~8.5 |
|
Arseen (as) mg/kg |
Vähem või võrdne 1. 0 |
|
Raskmetallid (Pb) mg/kg |
Vähem või võrdne 1 0. 0 |
Pakend ja salvestusruum
Pakend:25kg/kott
Soovitatavad salvestusolud:
Hoidke jahedas, kuivas pimedas kohas, tihedalt suletud, temperatuuriga, mis on väiksem kui 25 kraadi.
Atesteerimine
● kosher/halal/iso9001/iso22000/rsPocerificated
● MOQ -d pole, rohkem võimalusi, testimiseks proovi pakkumine
● Kohandatud toodete pakett
● Segatud saadetis.
Meie tehas ja ladu
Meie tehas ja vingumine
Lorem Ipsum Dolor Sit, AMET ANCETRUR ADIPISE JUHTUMINE ELIT.
KKK -d
K: Kas ma saan teie COA, TDS ja MSDS?
V: Muidugi! Võtke meiega ühendust sales@hombochem.com või müügijuhiga.
K: Kas saate kohandatud paketi teha?
V: Jah. Pulbertoodete pakett on 25 kg/kott/karp.
K: Kas ma saan tasuta proovi?
V: Jah, proov võib olla tasuta alla 500 g.
K: Kuidas oleks makseartiklitega?
V: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T ECT.
K: Kas ma saan teie tehast külastada?
V: Muidugi! Tere tulemast külastage meie tehast ja D&R keskust igal ajal.
K: Kas saate meid rakendustes toetada?
V: Jah. See on meie rõõm!
Kuum tags: inosinaat 50 + Disoatrium guanülaat 50 i+g e635 sojakastme jaoks, Hiina inosinaat 50 + Disoatrium guanülaat 50 i+g e635 sojakastme tarnijate jaoks, tehas, tehas, tehas, tehas
