Kuum müük askorbiinhapet 50-81-7 maitsva suitsulõhe jaoks

Askorbiinhape on oluline lisaaine suitsulõhe töötlemisel, pakkudes selliseid eeliseid nagu pikem säilivusaeg, parem maitse, parem visuaalne atraktiivsus ja kõrgem toiduohutus. Selle antioksüdantsed ja säilitusomadused muudavad selle asendamatuks, kuid selle tõhususe ja ohutuse tagamiseks tuleb hoolikalt jälgida ladustamist, transporti ja doseerimist. Stabiilsete säilitustingimuste säilitamine ja regulatiivsetest juhistest kinnipidamine võib optimeerida selle funktsionaalsust, vältides samal ajal võimalikke halvenemise või väärkasutusega seotud riske.

Küsi pakkumist

Kirjeldus

Tehnilised parameetrid

Toodete kirjeldus

Keemiline valem:C₆H₈O₆

Molekulmass:192.12

Einecs:200-066-2

CAS nr: 50-81-7

Omadused

Valge kuni helekollane kristalne pulber või värvitud kristallid. Vees hästi lahustuv (1 g lahustub 3 ml vees). Etanoolis kergelt lahustuv, eetris ja kloroformis lahustumatu.

Rakendus

Antioksüdantne toime:

Askorbiinhape pärsib tõhusalt lipiidide oksüdatsiooni, vältides suitsulõhe rasvade rääsumist ja pikendades säilivusaega.

See vähendab polütsükliliste aromaatsete süsivesinike (PAH) moodustumist suitsetamise ajal, vähendades võimalikke kantserogeenseid riske.

Värvi säilitamine:

See takistab värvi tuhmumist või pruunistumist, vähendades oksüdatiivseid reaktsioone, säilitades lõhe loomuliku roosa või oranži tooni.

Tugevdab nitritite toimet, reageerides müoglobiiniga, moodustades stabiilse värvikompleksi, andes suitsulõhele erksa välimuse.

Antibakteriaalne toime:

Alandades oksüdatiivset stressi, pärsib see kaudselt bakterite kasvu, tagades toote hügieenilise ohutuse.

Maitse tugevdamine:

Rasvade oksüdeerumise vältimine aitab säilitada suitsulõhe värske maitse.

Toote parameeter

Üksus	Indeks
tuvastamine	positiivne reaktsioon
eripööre (20 kraadi)	+20.5~+21.5
C₆H₈O_6,w/%	Suurem kui 99 või sellega võrdne.{1}}
jäägid süttimisel	Vähem kui 0,1% või sellega võrdne
Nagu, mg/kg	Väiksem või võrdne 3-ga
raskmetallid (nagu Pb)	Vähem kui 10 või sellega võrdne
Pb, mg/kg	Väiksem või võrdne 2-ga
Fe,mg/kg	Väiksem või võrdne 2-ga
Cu,mg/kg	Väiksem või võrdne 5-ga

Pakendamine ja ladustamine

25kg/kott. Hoida ja suletuna varjulises, kuivas ja hästi ventileeritavas kohas, eemal mürgistest ja ohtlikest kemikaalidest.

Sertifitseerimine

● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCertified
● MOQ puudub, rohkem võimalusi, proovide pakkumine testimiseks
● Kohandatud toodete pakett
● Segasaadetis.