Kirjeldus

Tehnilised parameetrid

Toodete kirjeldus

Keemiline valem:K₂HPO₄

Molekulmass_:174.18

Einecs:231-913-4

Standard teostatud:GB25561-2010/FCC

HS kood:28352400

CAS nr: 7758-11-4

Omadused

DKP toimivus on anorgaaniline ühend, valge kristalne pulber, vees kergesti lahustuv, selle ülesandeks on toidu maitse parandamine ja värvi stabiilsuse säilitamine.

Rakendus

1. pH reguleerimine ja happesuse reguleerimine

Roll: Happelise ainena aitab KH2PO4 reguleerida sojapiimajoogi pH taset.

Põhimõte: Vees lahustades vabastab KH2PO4 vesinikioone (H+), mis võivad alandada joogi pH-d, muutes selle vajadusel happelisemaks.

Mõju: Õige pH reguleerimine on oluline sojapiima stabiilsuse ja maitse säilitamiseks. See hoiab ära kalgendamise ja tagab ühtlase tekstuuri, parandades üldist suutunnet.

2. Maitse tugevdamine

Roll: KH2PO4 võib aidata kaasa sojapiimajookide maitseprofiilile, pakkudes peent teravust või hapukust.

Põhimõte: KH2PO4 happesus võib maitset parandada, muutes sojapiima värskendavamaks ja tasakaalustatumaks.

Mõju: See maitsetugevdaja võib muuta sojapiimajoogi atraktiivsemaks tarbijatele, kes eelistavad kergelt teravat või haput maitset.

3. Stabiliseerimine ja säilivusaja pikendamine

Roll: KH2PO4 toimib sojapiimajookides stabilisaatorina.

Põhimõte: Reguleerides pH-d ja pakkudes ioone, mis võivad joogis teiste komponentidega suhelda, aitab KH2PO4 vältida valkude ja rasvade eraldumist ja sadestumist.

Mõju: See stabiliseerimine pikendab säilivusaega, vältides sojapiima riknemist või tekstuuri muutumist aja jooksul.

4. Antioksüdantsed omadused

Roll: Kuigi KH2PO4 ei ole peamiselt tuntud oma antioksüdantse aktiivsuse poolest, võib KH2PO4 kaudselt kaasa aidata sojapiimajookide antioksüdantsele võimele oma koostoime kaudu teiste antioksüdantidega.

Põhimõte: KH2PO4 tekitatud happeline keskkond võib stabiliseerida ja suurendada sojapiimas sisalduvate looduslike antioksüdantide, nagu isoflavoonid ja vitamiinid, efektiivsust.

Mõju: Täiustatud antioksüdantsed omadused võivad veelgi pikendada sojapiimajoogi säilivusaega ja säilitada selle värskust.

5. Toitumisalane panus

Roll: KH2PO4 annab fosforit, mis on inimeste tervisele oluline mineraal.

Põhimõte: Fosfor on luude, hammaste ja rakumembraanide põhikomponent ning osaleb energia metabolismis.

Mõju: KH2PO4 lisamisega muutub sojapiimajook toitvamaks valikuks, pakkudes tarbijatele täiendavat fosforiallikat.

6. Värvi stabiliseerimine

Roll: KH2PO4 võib samuti aidata stabiliseerida sojapiimajookide värvi.

Põhimõte: pH reguleerimine ja ioonide vastastikmõju võivad ära hoida oksüdatsioonist või muudest keemilistest reaktsioonidest põhjustatud värvimuutust.

Mõju: See annab ühtlasema ja ahvatlevama värvi, parandades toote üldist visuaalset atraktiivsust.

Toote parameeter

Üksus	Indeks
K₂HPO₄,w/%	98%
Mitteaktiivne fosfaat (nagu P₂O₅)	Väiksem või võrdne 40.0
As, mg/kg	Väiksem kui 0,0003 või sellega võrdne
Raskmetallid (Pb) mg/kg	Väiksem või võrdne 0.001
Fluoriid(F)mg/kg	Väiksem või võrdne 0.001
Pb, mg/kg	Väiksem kui 0.0002 või sellega võrdne
Oksiid (K₂O)%	Väiksem või võrdne 53.{1}}
pH väärtus	8.6~9.4
Vees lahustumatu	Vähem kui 0,2% või sellega võrdne
Kadu kuivamisel	Väiksem või võrdne 2.0%

Pakendamine ja ladustamine

25kg/kott. Hoida ja suletuna varjulises, kuivas ja hästi ventileeritavas kohas, eemal mürgistest ja ohtlikest kemikaalidest.

Sertifitseerimine

● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCertified
● MOQ puudub, rohkem võimalusi, proovide pakkumine testimiseks
● Kohandatud toodete pakett
● Segasaadetis.